AGRITURISMO MINI CASEIFICIO AZIENDALE IZZO

LA STORIA

I PIATTI DI ROSA

L'ORTO  DI  NONNA  ANNA

LA FATTORIA

“Ci sono posti in cui si avverte subito la sensazione di un ambiente genuino, in cui vien voglia di tornare per quanto bene e semplice si è mangiato e per la calda e bella accoglienza.

La struttura in cotto e pietra, prende il nome dai tre maestosi alberi “pigne” che dominano l’ingresso. Piante e fiori ovunque, oggetti contadini abbelliscono il patio. La sala ristorante, grande ed organizzata, ha un arredo in legno e un enorme camino in pietra bianca che rende calde, familiari e ancor più accoglienti le fredde giornate invernali.

Un autentico contesto agricolo, in cui l’ospite diventa un amico di famiglia, seguito e coccolato con la massima cura, dove conduzione familiare vuol dire amore e attenzione per la propria terra.”

(Di Antonella D’Avanzo, www.lucianopignataro.it)

 

È questo lo spirito con cui accogliamo i nostri ospiti. La struttura è entrata in funzione  ad aprile 2012 dopo tre anni di lavoro di tutta la famiglia. Pietro, il papà, e Gina, la mamma, si occupano con gioia degli allevamenti, da cui deriva la produzione di ricotta e formaggi tipici oltre che alle carni servite a tavola. La nanna Anna cura con dedizione l’orto mentre Rosa e Benedetta guidano con passione la cucina e la sala.

”Le tre pigne”…Il posto ideale dove riscoprire i sapori autentici della natura.

“L’uomo è ciò che mangia” quindi molto meglio mangiare genuino!

Paste fresche lavorate a mano, sapori semplici, carni di nostra produzione, e dolci della tradizione contadina, tutto rigorosamente realizzato con materie prime provenienti dalla nostra azienda.

 

“Qui si mangia proprio quel che c’è. Il menù è uguale per tutti e offre molte portate, permettendo un excursus completo della cucina di stagione ad un costo davvero contenuto. A fine pasto potreste essere sorpresi da una delizia: l’arrivo di profumate e morbide ciambelle dolci dal gusto irresistibile e indimenticabile!”

(Di Antonella D’Avanzo, www.lucianopignataro.it)

I piatti

 

L’agricoltura è l’arte di saper aspettare “ [R.Bacchelli]

E così, dall’amore per la natura e per le cose semplici nasce il nostro orto che lavorato con sapienza e dedizione da nonna Anna produce ortaggi e verdure che rispettano le stagionalità, garantendo una coltura biologica ed una cucina a “metri zero”.

Nei momenti di relax potrete visitare la nostra fattoria, sapientemente condotta da Pietro e Gina, che con grandi sacrifici si occupano dei nostri due allevamenti, suddivisi tra la struttura e Vairano… ma soprattutto potrete veder mungere le mucche e nutrire i vitellini nelle nostre stalle.

…inutile ricordarlo, è il luogo ideale dove abbandonarsi interamente alle gioie della natura.

 

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Design e Foto: Marco Ciervo